vegetarian vitamin protean – Dr.Jagath Wansapala – Lecturer Food Chemistry, Sri Jayawardenpura University

healthy-vegetarian-foods1

මස්මාංශ වලින් තොර නිර්මාංශ පෝෂණය

මස්මාංශ වලින් තොරව සමබල ආහාර වේලකට යන්න පුළුවන් ද? – ශ්‍රී ජයවර්ධනපුර විශ්ව විද්‍යාලයේ ආහාර විද්‍යාව සහ තාක්ෂණික අංශයේ ජේෂ්ඨ කතිකාචාර්‍ය ජගත් වංශපාල මහතා 

මෙතන දී සමහරුන් තර්ක ගොඩ නගන වා සමහර පෝෂ්‍ය කොටස් ගත හැක්කේ සත්ව ආහාර වලින් පමණක් කියා. එහෙම නැත්නම් ගන්න බැහැ කියලා,

නමුත් මම කියන වා හොද දෙයක් ගන්න අමාරුයි, නරක දෙයක් ගන්න ඉතා පහසුයි……..

ගොඩක් අය සිතනවා අත්‍යාවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල තියෙන්නේ මස්මාංශ වල පමණයි කියා.

නමුත් ධාන්‍ය සහ රනිල කුලයේ වර්ග දෙක එකතු වෙනවා නම් ආහාරයට අත්‍යාවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල සියල්ල අපට ගන්න පුළුවන්….

ඊලගට මස්මාංශ කන අය තර්ක කරන දෙයක් තමා “B12” විටමීන ය, ඒ එක්කම වගේ අත්‍යාවශ්‍ය මේද අම්ලක් වන “DHA” ගොඩක් වෙලාවට කුඩාමසුන්ගේ පමණයි තියෙන්නේ කියලා. මෙයට දෙන්න පුළුවන් පිළිතුර නම්………..

Permanent link to this article: http://www.dhammikaweb.com/?p=19146

2 comments

  1. Flax seeds – enrich with Omega-3 & Many more Health Benefits

    What’s New and Beneficial About Flax seeds

    The seeds of most plants are rich in nutrients and can provide us with health benefits. Yet flaxseeds are also nutritionally unique and offer us health benefits not found across the board within the seeds food group. The nutritional uniqueness of flax seeds features three nutrient aspects, and all three play a key role in the outstanding health benefits of this food.

    Cancer Prevention
    Digestive Health
    Flaxseeds and Post-Menopausal Symptoms

    Flaxseeds, ground, raw
    2.00 TBS
    (14.00 grams)
    omega-3 fats133%

    Read More

    =================

    උදාහරනයක් ලෙස වෙළද පොලට දැන් දැන් එන ටොෆු (සෝයා නිශ්පාදන ) වල DHA සහ Omega-3 ඇති බවට මෙම පින්තූරය සාක්ෂි දරයි. TOFU

  2. Walnuts

    Walnuts contain the amino acid l-arginine, which offers multiple vascular benefits to people with heart disease, or those who have increased risk for heart disease due to multiple cardiac risk factors.

    7 Benefits of Walnuts

    1. Cancer-Fighting Properties
    2. Heart Health
    3. Heart Health
    4. Weight Control
    5. Improved Reproductive Health in Men
    6. Brain Health
    7. Diabetes

Leave a Reply